메뉴를 만나보세요
Menjelajahi Cita Rasa Korea
Dari hidangan tradisional Korea hingga kreasi modern yang terinspirasi lokal, nikmati sajian autentik yang penuh rasa.
Our Menu
Daging sapi premium pilihan dengan beragam olahan khas Korea. Mulai dari bulgogi manis gurih, iga berbumbu, hingga wagyu bertekstur lembut untuk pengalaman bersantap istimewa.
와규등심
Wagyu Deungsim
Daging iga wagyu bagian sirloin dengan marbling sempurna, menghadirkan kelembutan dan rasa kaya.
불고기
Bulgogi
Irisan tipis daging sapi yang dimarinasi dengan saus manis gurih khas Korea, dipanggang hingga juicy dan aromatik.
안창살
Anchangsal
Potongan daging sapi bagian skirt steak, lembut dengan cita rasa daging yang kuat, cocok untuk panggangan premium.
양념갈비
Yangnyeom Galbi
Iga sapi dimarinasi dalam bumbu khas Korea yang manis gurih, dipanggang hingga empuk dan beraroma harum.
Kreasi masakan Korea–Tiongkok yang penuh warna. Dari jajangmyeon, tangsuyuk, hingga jjamppong pedas, setiap hidangan menyatukan cita rasa oriental dengan sentuhan khas Korea.
소고기잡채
Japchae
Mi kaca tumis khas Korea dengan sayuran segar, dibumbui kecap asin dan minyak wijen untuk rasa manis gurih seimbang.
가야짜장
Gaya Jjajang
Mi dengan saus pasta kacang hitam khas Korea, kaya rasa dan mengenyangkan.
우동
Udon
Mi tebal ala Jepang dalam kuah hangat, dipadukan dengan topping sayuran dan daging pilihan.
유산슬
Yoosanseul
Masakan tumis gaya Korea–Tiongkok dengan campuran daging, seafood, dan sayuran dalam saus kental gurih.
고추잡채
Gochoo Jabchae
Tumis paprika hijau dengan irisan daging sapi, disajikan bersama tortilla ala Korea untuk sensasi unik.
소고기간짜장 Sogogi Ganjjajang
Varian jjajang dengan daging sapi cincang premium, berpadu dengan saus kacang hitam yang lebih kaya rasa.
마파두부
Mapa Tofu
Hidangan tahu ala Sichuan berpadu cita rasa pedas gurih khas Korea, sempurna dengan nasi hangat.
차돌짬뽕
Chadol Jjamppong
Sup mi pedas ala Korea–Tiongkok dengan irisan brisket sapi tipis dan kuah seafood pedas menggugah selera.
짬뽕밥
Jjamppong Bab
Nasi dengan kuah jjamppong pedas berisi seafood segar dan sayuran, cocok untuk santapan hangat dan mengenyangkan.
통영굴짬뽕
Tongyoung Gul Jjamppong
Mi seafood khas Korea dari kota Tongyeong, disajikan dalam kuah putih bening yang kaya rasa dan hangat.
팔보채
Palbochae
Hidangan tumis Tiongkok yang disajikan dengan saus kental yang bening dan gurih.
마라짬뽕
Mara Jjamppong
perpaduan rasa pedas dari cabai dan lada sichuan. Kuahnya lebih berminyak dan kaya rempah, dengan aroma khas Mala yang kuat.
탕수육
Tangsooyuk
potongan daging babi goreng tepung yang renyah, kemudian disiram atau dicocol dengan saus asam manis yang bening.
볶음밥
Bokumbab
Nasi goreng khas Korea yang ditumis bersama berbagai bahan seperti sayuran, daging, atau kimchi. Disajikan dengan saus pasta kacang hitam (Jjajang)
Hidangan utama hangat dan mengenyangkan, mulai dari sup tradisional, bibimbap, hingga jajanan populer Korea. Sajian ideal untuk makan siang, makan malam, maupun bersantai bersama keluarga.
군만두
Gunmandu
Pangsit Korea berisi daging dan sayuran, digoreng renyah dengan tekstur luar garing dan isi lembut.
도가니탕
Doganitang
Sup bening dari sumsum dan urat sapi, terkenal menyehatkan dan kaya kolagen.
돌솥비빔밥
Dolsot Bibimbap
Nasi campur Korea dalam hot stone bowl, disajikan panas dengan sayuran, daging, telur, dan saus gochujang.
뚝배기 불고기
Ddubaegi Bulgogi
Bulgogi sapi manis gurih yang dimasak dalam pot tanah liat, menghadirkan aroma hangat khas Korea.
된장찌개
Doenjang Jjigae
Sup tradisional Korea berbahan dasar pasta kedelai fermentasi, dilengkapi tofu, sayuran, dan rasa gurih alami.
떡볶이
Tteokbokki
Kue beras kenyal dengan saus pedas manis khas Korea, jajanan ikonik yang populer di segala suasana.
육개장
Yookgaejang
Sup pedas khas Korea yang terbuat dari irisan daging sapi yang direbus empuk dan berbagai sayuran
청국장
Chunggukjang
Sup pedas dan kental khas Korea yang terbuat dari pasta kedelai fermentasi .Sup ini memiliki aroma yang kuat dan khas.
Koleksi menu spesial yang unik dan berkarakter, seperti bossam rebus lembut hingga fermentasi hongeo yang berani. Pilihan tepat bagi pencinta kuliner autentik Korea.
보쌈수육
Bossam Suyuk
Daging babi rebus lembut yang disajikan dengan kimchi dan bumbu pendamping, sempurna untuk dinikmati bersama-sama.
홍어삼합
Hongeo Samhap
Fermentasi ikan skate khas Korea, disantap dengan daging babi rebus dan kimchi tua untuk perpaduan rasa yang unik dan berani.
Nikmati pilihan daging babi terbaik khas Korea, dari samgyeopsal hingga iga berbumbu. Dipanggang langsung di meja, menghadirkan aroma gurih dan rasa juicy yang sempurna untuk disantap bersama.
갈매기살
Sweet Galmaegi
Irisan daging babi bagian diafragma yang lembut, dipanggang hingga juicy dengan cita rasa manis gurih.
삼겹살
Samgyeopsal
Daging perut babi segar tanpa bumbu, dipanggang langsung di meja untuk dinikmati dengan saus dan daun selada.
항정살
Hangjeongsal
Potongan daging leher babi dengan tekstur empuk dan juicy, populer untuk panggangan premium Korea.
돼지양념갈비
Dwaeji Yangnyeom Galbi
Iga babi berbumbu manis gurih khas Korea, dimarinasi sempurna sebelum dipanggang.
Hangatkan suasana dengan berbagai pilihan hotpot berkuah gurih hingga pedas. Dipenuhi daging, seafood, dan sayuran segar, setiap suapan menghadirkan kehangatan khas Korea.
김치전골
Kimchi Jeongol
Sup hotpot berbumbu pedas berbahan dasar kimchi, dimasak bersama daging dan sayuran segar untuk rasa yang mendalam
알고니탕
Algoni Tang
Sup hangat berisi telur ikan dan organ ikan cod, menghadirkan cita rasa laut yang autentik.
회덮밥
Hoedeop Bab
Nasi campur Korea dengan topping sashimi segar, sayuran renyah, dan saus gochujang pedas manis.
생대구전골
Seangdeagu Jeongol
Hotpot berisi ikan cod segar, dimasak perlahan dalam kuah ringan namun kaya rasa.
해물전골
Haemul Jeongol
Hotpot seafood premium dengan campuran kerang, udang, dan cumi, dimasak bersama sayuran dalam kuah pedas gurih.
산우럭매운탕
Sanureok Maeuntang
Sup pedas dari ikan rockfish segar, dipadukan dengan sayuran dan bumbu khas Korea yang menggugah selera.
복어탕
Bokeotang
Sup ikan buntal khas Korea dengan kuah bening nan gurih, disajikan dengan rempah lembut yang menyejukkan.
Hidangan laut segar yang dimasak dengan teknik tradisional Korea. Sajian kukus pedas dan kaya bumbu ini cocok untuk para penikmat rasa laut yang autentik.
해물찜
Haemul Jjim
Campuran seafood segar seperti kerang, cumi, dan udang yang dikukus dengan saus pedas aromatik.
아구찜
Agu Jjim
Ikan monkfish kukus bercita rasa pedas, dimasak dengan kecambah dan sayuran segar.
해물찜
BokJjim
Hidangan ikan buntal kukus dengan bumbu pedas gurih, tekstur lembut dan rasa khas laut.
Kelezatan laut segar tersaji dalam potongan sashimi pilihan. Dari tuna premium hingga sashimi campuran, setiap hidangan menghadirkan cita rasa alami laut yang murni.
다금바리회
Dageumbarihoe
Sashimi ikan kerapu segar, bertekstur lembut dengan rasa manis alami laut.
멍게
Sea Squirt
Sea squirt segar dengan cita rasa laut yang khas dan aroma unik, cocok bagi pencinta sashimi otentik.
모듬회
Modeumhoe
Paket sashimi campuran berbagai jenis ikan segar, disajikan elegan untuk pengalaman lengkap.
아나고회
Anagohoe
Sashimi belut laut segar dengan tekstur kenyal dan rasa gurih alami.
참치회
Chamchihhoe
Sashimi tuna premium, potongan tebal dan segar, kaya rasa dan beraroma lembut.
Rasakan harmoni cita rasa Korea dalam setiap sajian.
Dae Ga Ya menghadirkan hidangan autentik yang dipersiapkan dengan bahan pilihan dan keahlian tradisional, berpadu dengan sentuhan modern.
Dari hidangan daging panggang, sup hangat, hingga sajian laut segar, setiap menu kami dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang istimewa.
Hubungi Kami Untuk Reservasi
Temukan favorit Anda di Dae Ga Ya, dan biarkan setiap rasa membawa Anda lebih dekat ke Korea.
5 Rekomendasi Menu Korean-Chinese Wajib Coba, Bikin Ketagihan!
Perpaduan Rasa yang Sempurna: Mencicipi Keunikan Korean-Chinese Food Kuliner Korea tidak hanya tentang Kimchi dan Tteokbokki. Ada genre makanan yang sangat populer dan dicintai di Korea:…
5 Rekomendasi Sashimi Korea Otentik yang Wajib Anda Coba di Dae Ga Ya!
Sensasi Segar dari Laut: Mengapa Sashimi Korea Beda dari yang Lain? Sashimi, hidangan irisan ikan mentah, mungkin identik dengan kuliner Jepang. Namun, Korea juga memiliki tradisi…
Beyond Samgyeopsal: Tips Memilih Daging Babi untuk Pengalaman Korean BBQ Otentik!
Mengulik Pilihan Daging Babi untuk BBQ Korea yang Bikin Nagih Saat berbicara tentang Korean BBQ, menu Samgyeopsal memang menjadi bintang utama. Namun, tahukah Anda ada berbagai…